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소금에 요오드(iodine)를 넣는 이유 갑상선이 건강할 수 있는 요인은 우리가 먹는 다양한 식품으로 부터 자연스럽게 먹는 요오드라는 요소에 달려있다고 합니다. 1920년대 미국에는“Goiter belt(갑상선종지대)”라고 불리는 지역이 있었다고 합니다 이 지역은 오대호(the Great Lakes)와 북서부지역의 근방에 위치하고있는데 이는 요오드섭취가 충분하지 못할때 발병하는 갑상선질환률이 아주 높은 지역입니다. 그 원인을 연구 조사한 결과, 이 지역은 해안에서 아주 멀리 떨어져있어 자연적으로 생성되어야 할 요오드가 이곳의 경작지에서 서서히 고갈되어 왔다는 것을 알게 되었습니다. 그리하여 이 문제를 해결하기위해 고안해낸 방법이 식탁용 소금에 요오드를 첨가하여 섭취하는 것이었습니다. 아마도 한국에서 가장 보기 쉬운 요오드가 첨가된 소금입니다. ..
여름철 바베큐 고기 양념하기 3가지 야외 바베큐 요리가 인기를 끄는 여름철! 가정에서는 물론 휴가철 야외에서 간편하고 재미있게 즐길 수 있는 맛깔스러운 바베큐 조리법에 대해서 알아보고자 합니다. 마리네이드(Marinades), 브라인(Brines)과럽(Rubs)은 서구에서 그릴에 굽는 바베큐요리에 가장 대중적으로 이용 되는조리법입니다. 이 세가지 방법은 첨가되는 갖가지 재료들의 특성을 이용하여 고기의 진한 풍미와 부드러움을 한층 배가 시켜주는 역할을 합니다. 아울러 사과식초, 청주 또는 파프리카 가루등을 이용하여 색다른 맛을 조화롭게 첨가시킴으로써 한층 더 입맛을 돋우게 하는 조리법입니다. 마리네이드(Marinade) 마리네이드란 고기를 조리하기 전 요리의 풍미를 배가 시키거나 부드럽게 하는 양념액을 말합니다. 갖가지허브, 천연조미료, 향..
4대보험 가입내역 확인서 발급하기 4대보험 가입내역 확인서 발급에 대해서 알아보겠습니다. 1. 4대사회보험 정보연계센터 접속 www.4insure.or.kr 4대사회보험 정보연계센터 www.4insure.or.kr 2. 첫 화면에서 '개인 비회원 로그인' 클릭 3. 이용약관 및 개인정보수집 및 이용에 동의하기 4. 아래로 내려가서 주민등록번호 입력 후에 인증서로 로그인하기 5. '증명서 신청/발급' 클릭 6. 증명서 관련 사항 확인하고 '확인' 클릭 7. 팝업 확인하고 '확인' 클릭 8. '신청' 클릭 9. 잠시 기다렸다가 '새로고침' 클릭 후 파란색 표시부분이 출력가능으로 모두 바뀌면 '출력' 클릭 10. 새창에서 출력하면 완료됩니다. 4대 보험 가입확인서 발급 방법을 알아보았습니다. 감사합니다.
다양한 소금의 종류 다양한 조리법과 그 식재료를 읽고 있으면 식탁용 소금외에도 여러 가지 다른 종류의 소금이 있는 것을 흔히 발견할수있습니다. 그중 가장 널리 사용되고 응용되어지는 소금으로는 코셔소금(Kosher salt)과 천일염(Sea salt)이 있습니다. 소금들은 증발건조법을 통해 만들어지며 그 중 식탁용 소금은 소금광산에서 캐어낸 소금 덩어리에 물을 끼얹는 과정을 통하여 만들어집니다. 즉, 소금덩어리에 계속해서 물을 부어 소금물을 만들어내어 이를 증발건조 시키 는 것입니다. 그러면 입방체의 크리스탈 모양의 조각들이 자연스럽게 형성되는데 이것을 정제한 것이 식탁용 소금입니다. 코셔소금은 식탁용소금 생산방식과 매우 비슷한 방식으로 생산되지만 한가지 다른 점은 증발건조되는 단계에서 그 소금물을 끊임없이 갈퀴질을 해주어야..
지역별 불고기 4가지 레시피 불고기는 보통 얇은 고기를 양념에 재운뒤 구워먹는 요리입니다. 고구려시대 고기를 양념에 재워서 구운 음식인 맥적이 기원이라는 설이 유력합니다. 지역별 불고기 4가지를 알아보겠습니다. 서울식 육수불고기 *재료 소고기 척아이롤 800g, 고기양념(간장 8큰술, 사과즙·배즙·설탕 2큰술씩, 양파즙·다진 마늘 1큰술씩, 다진 파 3큰술, 참기름 1작은술, 후춧가루 약간), 당면 200g, 대파 1대, 양파·당근 ¼개씩, 팽이버섯 100g, 사골육수 4컵 *만드는 법 ❶ 소고기는 한입 크기로 썰어 고기양념에 버무린 뒤 30분간 재운다. ❷ 당면은 미지근한 물에 1시간 정도 불렸다 물기를 빼고, 대파는 채칼로 썰고 10cm 길이로 잘라 얼음물에 담갔다 건져 물기를 턴다. ❸ 양파는 굵게 채썰고, 당근은 은행잎 모양..
건강을 챙겨주는 허브티 7가지 허브향신료와 허브샐러드는 고기,생선요리와 궁합이 아주 잘 맞습니다 허브가가진특유한향이고기나생선냄 새를없애주면서맛을살려주기때문입니다. 물론음식의 모양 또한 좋게해주니 좋습니다. 여기에입 안을 상쾌하게 해주는 허브티까지 곁들인다면 훌륭한 식탁을연출할수있을것입니다. 허브티에 주로 애용되는허브와 그 효능을 알아보겠습니다. 라벤더(Lavender) 진정 작용, 진통과 두통 해소, 숙면, 항균 작용이나고혈압에 좋습니다. 로즈마리(Rosemary) 원기 회복과 항균 작용에 효과가 있고, 혈액순환을 원활하게해줍니다. 세이지(Sage) 흥분을 진정시키는 작용을 하며, 구강염이나 잇몸의 출혈과 구취방지에 좋습니다. 타임(Thyme) 구강염, 기침, 인후통, 피로회복에 탁월합니다. 오레가노(Oregano) 오한을 없애주고 ..
서울시, 음식점/까페 운영자 및 종사자 선제 검사 행정 명령 정리 서울시에서 7월 8일에 행정명령을 내렸습니다. '코로나19 확산 방지를 위한 음식점.카페 운영자 및 종사자 선제검사 행정명령' 이 행정명령 내용을 정리 해보겠습니다. 1. 적용대상 서울특별시 소재 음식점/카페(일반음식점/휴게음식점/제과점영업), 운영자 및 종사자(아르바이트 포함)등 음식점이나 카페에서 일을하는 모든사람이 포함됩니다. 2. 처분내용 운영자(영업자) 및 종사자(아르바이트 포함)는 코로나19 선제검사를 받을것 *대표자가 실제 영업에 종사하지 않고 종업원 중에서 위생관리책임자를 지정하여 영업하는 경우에는 해당 사업자의 대표자는 선제검사 대상에서 제외 https://opengov.seoul.go.kr/sanction/23371618 응답소 민원 답변(음식점 종사자 선제검사 행정명령 문의, 7419..
카카오 뱅크 _ 저금통 '카카오뱅크/저금통' 계좌 속 저금통에 잔돈이 차곡차곡 저금통은 잔돈을 모아 최대 10만원까지 알아서 저축해줍니다. 한 달에 하루만 보이는 금액 금액에 따라 달라지는 아이템을 통해 얼마나 모였는지 예상해보세요. 정확한 금액은 매월 5일에 엿보기를 통해 확인할 수 있습니다. 고객이 신청할 경우 연결된 입출금통장으로부터 저금통에 자동으로 저축이 되는 서비스 동전 모으기 연결된 입출금통장의 1천원 미만 잔돈을 저금통에 자동으로 저축해주는 서비스 1. 저축주기 : 매주 월요일 ~ 금요일 (공휴일에 관계 없음) 2. 저축금액 : 연결된 입출금통장의 전일자 최종 잔액의 1천원 미만에 해당하는 금액 3. 유의사항 •저축시점 연결된 입출금통장의 잔액이 1천원 이하인 경우에는 저축을 실시하지 않음 •가입 시점에 선택한 ..
티끌 모아 태산! 잔돈 재테크 저축과 투자에 관심은 많지만 종자돈이 부족한 2030세대를 중심으로 잔돈을 활용한 재테크인 잔돈 재테크가 관심을 받고 있습니다. 잔돈 재테크는 일상생활에서 생기는 자투리 금액을 모으는 것입니다. 현금 사용 감소로 실물 잔돈을 보기 힘들지만, 카드 결제나 이자 등에서 발생하는 잔돈으로 부담 없이 재테크에 도전할 수 있다. 특히 금융당국의 '동전 없는 사회'정책에 발맞춰 '잔돈 자동적립 서비스'가 활발히 등장하고 있습니다. 뚜렷한 수입원이 없는 20대 초반부터 직장에 적응하고 있는 30대까지 충분히 목돈 만들기에 도전할 수 있습니다. 이에 부응해 금융사들이 푼돈을 모으는 '잔돈 재테크' 상품을 속속들이 선보이고 있습니다. 2030세대인 사회초년생이나 푼돈을 아끼려는 직장인을 대상으로 한 타깃 마케팅에 집중하..
풍력발전의 새로운 패러다임, 날개 없는 풍력발전 풍력 발전이란? 바람의 힘을 이용하여 전기를 생산하는 것을 말합니다. 기본 원리는 바람이 날개를 통과하면서 발생하는 양력과 항력으로 날개가 회전하고, 날개의 회전 동력은 모터와 연결되어 전력을 생산하는 구조입니다. 이런한 원리로 작동하기에 풍력발전기는 풍속이 세고 발전기가 클수록 더 많은 전기에너지를 생산할 수 있습니다. 이처럼 풍력발전은 바람을 이용하기에 오염물질의 배출이 없고, 관광자원화가 가능할 뿐 아니라 발전단가도 급속도로 낮아지고있어 경제성도 높은 편입니다. 환경오염 없어 미래 에너지원 각광 폐기물 발생이 적고, 온실가스를 거의 배출하지 않아 지구 온난화 해결에 도움 되는 풍력발전은 환경오염이 심각해지며 신재생에너지 중 하나로 주목받고 있습니다. 하지만 풍력발전기는 종종 문제를 일으키기도 합니다..

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