전통주 구독 서비스_술담화_21년12월 담화박스

전통주 구독 서비스 '술담화 '

21년 12월 담화박스

 

---

1. 아리랑 홍주 : 리큐르

주종 : 리큐르

도수 : 40%

용량 : 375ml

양조장 : 진도아리랑영농조합법인

지역 : 전라남도 진도군

특징 : 지초의 색소로 인해 영롱한 선홍색을 띠며, 이는 시각적으로도 큰 매력 가짐.

           보리와 쌀, 누룩이 어우러진 깊은 향과 맛을 지니며, 지초의 독특한 향이 더해져 감미롭고 묵직한 풍미를 제공.

           쌀과 보리쌀을 7:3 비율로 섞어 고두밥을 지은 후, 누룩과 함께 발효시킵니다. 발효가 완료되면 증류 과정을 거치며,

           마지막으로 지초(芝草) 뿌리를 잘게 썬 삼베주머니에 소주를 통과시켜 선홍색의 홍주가 완성

 

추천 안주 : 갓김치와 수육/장어구이/냉채족발/따뜻한 전골요리

높은도수(40%)와 깊은 풍미를 가진 증류주로, 지초의 독특한 향과 단맛을 보완할 수 있는

짭조름하거나 묵직한 안주와 잘어울림.

 

 

---

2. 샤토미소 웨딩 : 과실주

주종 : 과실주

도수 : 12%

용량 : 375ml

양조장 : 도란원

지역 : 충청북도 영동군

특징 : 국내산 자두를 100% 사용하여 신선하고 풍부한 과일 향을 제공.

           상큼한 자두 향과 은은한 단맛, 그리고 산뜻한 신맛이 균형 있게 어우러져 깔끔한 맛을 선사.

           연한 오렌지 색상을 띠며, 시각적으로도 우아한 느낌.

 

추천 안주 : 사과와 고르곤졸라/감자전/자두 타르트/새우칵테일

샤토미소 웨딩은 가볍고 산뜻한 와인이기 때문에 무겁거나 강한 맛의 안주보다는

상큼하고 단맛이 있는 음식과 잘어울림.

 

---

3. 술취한 원숭이 :  탁주

주종 : 탁주

도수 : 10.8%

용량 : 375ml

양조장 : 술샘

지역 : 경기도 용인시

특징 : 국내산 경기미 햅쌀과 직접 만든 누룩, 그리고 홍국쌀을 사용하여 자연스러운 단맛과 풍부한 맛을 제공.

           홍국쌀을 사용하여 자연스럽게 발현된 붉은 장밋빛.

           부드럽고 묵직한 바디감과 함께 쌀의 단맛과 홍국쌀에서 오는 새콤함이 조화.

 

추천 안주 : 과일샐러드/치즈플래터/족발/해물파전

술취한 원숭이는 복합적인 풍미로 다채로운 안주와 잘 어울림.